不用包馅儿的猪肉玉米馅饼【宝宝辅食】

作者： 喃猫

当了妈才知道，带着孩子做饭的核心，是简单，营养，孩子爱吃。简单：0技术“包”馅，快速做馅饼。营养：用土豆泥替代大部分白面，主食淀粉多样化和红肉摄入都搞定。宝宝爱吃：有了甜玉米，没盐也不怕，加上和玉米味绝配的猪肉，看图……

用料

• 甜玉米粒
• 猪肉馅儿
• 面粉 少量
• 鸡蛋
• 蒸土豆

不用包馅儿的猪肉玉米馅饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

蒸熟的土豆压成泥

步骤 2

磕入生鸡蛋，加入少量面粉。面粉和土豆泥的体积比例大概1:4

步骤 3

加入甜玉米粒，越多越好吃。并且加入一些水或者牛奶，面粉黏稠度类似融化的冰淇淋，偏稀一点会更柔软好吃。

步骤 4

猪肉泥拌入少量淀粉和水（或者高汤）

步骤 5

拌均后的状态

步骤 6

不粘锅刷一层薄油

步骤 7

待锅微微烧热后，倒入一半面糊，用勺抹匀成圆形（也可以直接用模具煎饼）

步骤 8

转最小火，用勺子抹上肉泥

步骤 9

浇上另一半面糊，用勺子轻抹，完全覆盖在肉泥上

步骤 10

底面焦黄后翻面，继续小火煎到另一面焦黄即可

步骤 11

出锅，趁热，香喷喷

步骤 12

小提示，萌妹吃饼之前已先吃了一份烫西兰花的头盘，这张饼还需搭配一份绿色蔬菜才算营养均衡吧

不用包馅儿的猪肉玉米馅饼【宝宝辅食】的小贴士

1、这张饼的意义之一是让宝宝的淀粉摄入不要只是单一的大米白面，萌萌的每餐我都至少选择两种淀粉，一精一细。土豆作为淀粉食物，拥有比大米白面更丰富的维生素微量元素，你也可以把土豆换成任意宝宝喜欢的淀粉根茎食材。 2、猪肉的选择 2岁以内建议选猪里脊，没有筋。剁或者搅的时候可以搅多一些，然后分成小球冷冻。剁泥时建议混一小块猪肥肉进去同剁，口味会得到很大提升。宝宝大脑发育离不开脂肪。被黑了很多年的动物脂肪最近也开始在健康领域逆袭了。 3、玉米粒可以比图中加更多，会更好吃！ 4、不想加鸡蛋，或者宝宝不能吃蛋白？ 可以不加鸡蛋，但必须增大面粉量到面粉土豆1:1，不然饼不能成型。不能吃蛋白也可以只加生蛋黄，稍微增加一点面粉量即可。 5、可以在铺馅儿那一步再加入奶酪粒，就成了拉丝馅儿饼。

菜谱创建时间：2018-11-12 18:25:58