黑糖发糕（电饭锅版）

作者： 戛纳521

用料

• 黑糖 4块
• 化黑糖温热水 200克
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 320克
• 酵母 4克
• 化酵母温水（30度左右） 45克
• 红枣 6颗

黑糖发糕（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

我用的是独立小包装的云南黑糖（玫瑰味）。

步骤 2

将黑糖用温热水化开，总共280克，酵母4克用45克30度左右的温水化开，中筋面粉中也可以加入玉米淀粉会更加的松软，面粉总共320克即可，将所有的料搅拌成面糊（稀稠适中）。

步骤 3

八寸模具抹油，倒入面糊，发酵2-3倍大，表面可以放枣片装饰，也可以放自己喜欢的进行装饰。

步骤 4

冷水上锅蒸，上汽后28分钟关死，再焖五分钟即可，取出后，稍微晾凉，就可以切块装盘开吃。

黑糖发糕（电饭锅版）的小贴士

QQ弹弹的很好吃，老人小孩都可以，黑糖本身不甜，喜欢吃甜食的可以加入20克左右的白糖。

菜谱创建时间：2018-11-12 17:18:53