减脂清蒸香菇豆腐饼

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 北豆腐 1块
• 鲜香菇 5朵
• 榨菜碎 35g
• 小葱 根据口味添加
• 香菜 根据口味添加
• #料汁
• 蒸鱼豉油 20g
• 香油 根据口味添加

减脂清蒸香菇豆腐饼的做法步骤

步骤 1

香菇提前12小时加水泡发。

步骤 2

泡好的香菇和榨菜切成碎末，加入豆腐中。 将豆腐碾碎，同时与香菇、榨菜混合均匀。

步骤 3

取一个盘子，将豆腐倒入盘中，尽可能压实。

步骤 4

蒸锅中放水，水开放入豆腐蒸至7分钟左右。

步骤 5

蒸鱼豉油和香油混合均匀，做成料汁。

步骤 6

在蒸好的豆腐饼中撒上少许香菜和小葱，再淋上料汁即可。

减脂清蒸香菇豆腐饼的小贴士

1. 尽量选择被豆腐或其他含水量小、质地稍微粗糙一些的豆腐。豆腐饼一定要尽可能压实，否则影响口感。 2. 生抽或鱼豉油加香油是基础款的料汁，也可以直接蘸食家中其他现成的市售酱料。 3. 小葱和香菜为了提味，建议不要省略。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-11-12 15:23:02