桑葚果酱

作者： guanbinguankun

糖可根据自己喜欢的口味调整可把白砂糖换成冰糖，黄冰糖都可。桑葚果酱陪酸奶绝搭。

用料

• 桑葚 2000克
• 柠檬 一个
• 白砂糖 250克

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

桑葚挑选出硬实的果，冲洗干净，再放入盆中放入盐和水泡半小时（去虫），放入沥水篮中沥干水份。

步骤 2

把桑葚和糖倒入锅中翻拌均匀静置半小时以上直到出水。

步骤 3

先小火熬煮五分钟

步骤 4

然后大火收汁5分钟，再转中火，不时的翻拌几下，直到喜欢的浓度为止，在倒入挤好的柠檬汁即可，晾凉转密封盒中放入冰箱保存。

桑葚果酱的小贴士

如果待桑葚软烂后又不想再收汁了，可以在出锅前加入浓淀粉水翻拌均匀让果酱定型

菜谱创建时间：2018-11-12 11:35:00