1、新做的软米饭备用
2、茄子洗净,去皮,上锅蒸10分钟,蒸好的茄子用勺子压成泥
3、挑选较嫩的茼蒿反复冲洗干净,放入沸水中焯1分钟左右,捞出,切碎
4、把米饭、茄子、茼蒿、肉绒混合拌匀,鸡蛋不过敏的宝宝可以加适量蛋液(不要太多哦,多了不成型)
5、锅中抹底油,将混合好的米饭调整成饼状,放入锅里小火慢煎,能推动后翻面煎,煎至两面金黄即可
不会吃大块的可以先给宝宝弄成小块,一点点咀嚼,逐渐变成大块,直到自己能吃