铁皮石斛猪骨汤

作者： 食医十八子

因为体弱，因为中医养生专业出身，因为对药食两用食材的兴趣，专注于研究药膳食疗！

用料

• 猪骨2块
• 生姜3片
• 铁皮石斛10克
• 葱3小段

铁皮石斛猪骨汤的做法步骤

步骤 1

猪骨凉水浸泡1小时，去除血水。我喜欢买有机黑猪猪骨，不用焯水，没有脏脏的泡沫。

步骤 2

凉水下锅放入上述调料。铁皮石斛一般是干品，需要浸泡半小时。

步骤 3

开锅后微火炖半小时以上，关火前加食盐就行。因为什么调料都不加，原汁原味，非常鲜美！

铁皮石斛猪骨汤的小贴士

一定要凉水下锅，铁皮石斛提前浸泡，这样药材才能发挥作用。有什么疑问欢迎关注新浪微博提问

菜谱创建时间：2018-11-11 18:08:16