栗子洗净入高压锅,隔水蒸15分钟
电饼铛放少许油,把栗子放进去翻搅,尽量让每个栗子都沾上油,然后中火烙15-20分钟。
出锅装盘,开吃,不输外面卖的。
如果时间紧,也可直接洗净后放电饼铛烙(栗子会爆开),或者在栗子上割到口放电饼铛烙(烙好的栗子会比较干栗子),但都不如先蒸后烙口感好。