staub醋香翅根

作者： 陈小奈

配方改自《爱上铸铁锅》

用料

• 鸡翅根 6个
• 盐 一勺
• 酱油 2勺
• 陈醋 3勺
• 白洋葱 半个
• 姜 两片
• 蒜 两瓣

staub醋香翅根的做法步骤

步骤 1

翅根解冻洗净 洋葱切片 蒜切丁 姜切丝

步骤 2

铸铁锅加一锅底植物油，小火预热。 加入蒜，中火炒出香味后，加入翅根

步骤 3

煎翅根到四周焦黄。

步骤 4

加入洋葱炒一小会儿。

步骤 5

倒入酱油，醋，盐，和半杯左右水，汤将将漫过菜。 汤开后，去除沫子，盖盖子，小火炖十五分钟 开盖，搅拌食物，再炖十五分钟就可以出锅了。

步骤 6

装点姜丝

staub醋香翅根的小贴士

油只需盖住锅底就行，鸡翅自己会出油，但不能干烧，否则staub会坏掉。 煎鸡翅要很久，开始粘锅，后来出油，再后来才会焦黄。 手里只有老抽，卖相差了点，建议用生抽。

菜谱创建时间：2018-11-11 14:26:58