秘制快手咸蛋黄炒蛋

作者： KITA阮

做蛋黄酥多了一个咸蛋黄，好不容易洗干净剥出来实在舍不得丢，就随便做了这个，下饭神器

用料

• 咸蛋黄 1个
• 鸡蛋 1个
• 蒜 3、4瓣
• 熟芝麻 少许
• 孜然粉 少许
• 盐 少许

秘制快手咸蛋黄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1、咸蛋黄蒸熟、用勺子碾碎备用 2、鸡蛋打散，加少许盐、孜然，搅拌均匀备用 3、蒜切成蒜茸 4、不粘锅倒油烧热，油要比平时炒菜的稍微多一些 5、倒入蒜茸，利用油炸翻炒至微微金黄 6、倒入鸡蛋液，用筷子扒拉碎，再用铲子翻炒一下，不够碎的话用铲子继续弄碎 7、倒入咸蛋黄碎，和鸡蛋一起炒匀 8、放入熟芝麻继续炒，炒匀即可

菜谱创建时间：2018-11-11 14:24:57