榨菜肉丝

作者： 美食不可挡1314

这个菜在我老家一直到现在都很受欢迎，真的非常好吃。榨菜一定要选那种脆脆的榨菜。

用料

• 榨菜头 2-3个
• 大蒜苗 适量
• 新鲜红椒 2个
• 蒜瓣 适量
• 肉丝 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1

将买来的榨菜洗净，一定要选脆脆的榨菜哦，切成丝用水浸泡起来，直到味道变得很淡，沥干备用

步骤 2

将蒜苗、红椒、肉丝，蒜瓣备好（如图）

步骤 3

锅中放油，油热后放入肉丝炒香，放入蒜瓣爆香，倒入红椒蒜苗炒一会，然后倒入榨菜丝，倒入老抽，料酒，继续翻炒，出锅的时候放入适量的鸡精，也可以不放。

菜谱创建时间：2018-11-11 14:20:49