潮汕荷兰薯粿（土豆粿）

作者： 熹妹妹的小土豆

本来是姨妈的拿手好粿 后面姨妈没怎么做了 我妈自学，自己动手 满足我们这群小吃货

用料

• 土豆 3斤
• 薯粉 1斤
• 盐 20克
• 胡椒粉 10克
• 芹菜 适量（个人爱好添加）
• 蒜叶 适量（个人爱好添加）
• 腊肠 可有可无
• 香菇 适量（个人爱好添加）
• 半肥半瘦猪肉 适量

潮汕荷兰薯粿（土豆粿）的做法步骤

步骤 1

薯粉压扁压碎

步骤 2

胡椒粉，盐，鸡精，适量

步骤 3

芹菜，蒜叶切碎，备用

步骤 4

香菇泡发后切小口然后煎香，备用

步骤 5

半肥半瘦猪肉，切丝，备用

步骤 6

土豆蒸熟透，去皮压扁备用，趁热

步骤 7

然后把压扁的土豆和薯粉趁热一起，混合

步骤 8

所有配料都加入一起，像揉馒头一样用力趁热拌匀，然后蒸形，大小最后一致

步骤 9

上锅蒸熟，蒸的时间25-30分钟 然后放凉即可。

步骤 10

最后切块，下锅煎，再配上潮汕辣椒酱 完美☺☺☺☺

潮汕荷兰薯粿（土豆粿）的小贴士

主要是一定要趁热把土豆和薯粉拌匀压扁揉捏

菜谱创建时间：2018-11-11 12:12:21