大米糯米混合淘净,倒入比米略高的水位浸泡,加入半勺盐和两勺油,最好用麻油,熬出来的粥会更香。这次我家里没有麻油了,用的橄榄油。
搅巴搅巴,搅拌均匀,让每粒米都裹上盐和油。然后静置1小时以上。
把泡过水的米放进冰箱冷冻,要吃的时候直接拿出来煮就好啦!
今天早上的牛肉蔬菜粥,儿子很喜欢吃。
1、煮好后可以加上海鲜或者各种肉末蔬菜,调入盐和胡椒粉,广式煲粥就是这样做成的。 2、上班族或家里有孩子的朋友早上时间都会很赶,可以一次多做点,分成小份包装再冻,没吃吃多少拿多少出来煮, 3、冻过的粥,煮开时米粒已经开花了,再煮上几分钟就粘稠了,非常节省时间而且粘稠美味。