日式酱煮黑豆

作者： 孫午茶

用我老爸的话来说，黑豆这种东西以前都是给牲口吃的，人不要吃的。但风水轮流转，现在的人都喜欢吃低糖、低油、少添加的绿色食品，黑豆也迎来了大翻身，成了不可或缺的一分子。 听说他还对男人的肾特别好，那我就更得多吃一点了。 好了，让我们开始吧～

用料

• 黑豆 100克
• 冰糖 10克
• 生抽 18克
• 水 800毫升

日式酱煮黑豆的做法步骤

步骤 1

黑豆尽量买这种乌黑亮丽，大又饱满的。 用水冲洗一下，冲干净。

步骤 2

架起你的锅子，倒入水、生抽和冰糖。 小火烧到冰糖融化。

步骤 3

等到汤水冷却之后，放入黑豆，泡一夜。

步骤 4

大火烧开，小火煮70分钟左右。 煮到这种快干了，就是好了。

步骤 5

好好做一份给你养家的男人吃吧， 叮嘱他多吃一点。

日式酱煮黑豆的小贴士

▪️汤水烧到一半，每隔10分钟就要搅动一下，不然会粘底。

菜谱创建时间：2018-11-10 21:00:12