轻口味酸辣粉

作者： SayHAA

一个人 偶尔想吃点重口味 简单 快速

用料

• 醋 4勺（根据口味调整 喜酸 可加量）
• 鸡蛋 1个
• 老干妈 3勺（根据口味调整 喜辣 可加量）
• 红薯粉 1人量（红薯粉来得及可提前泡软 来不及可用热水煮软）
• 酱油 1勺
• 生菜 或其他蔬菜类

轻口味酸辣粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两面煎熟，熟后放置碗中

步骤 2

锅内放水 番薯粉一起放入（为了早点吃到 番薯粉用热水加热），盖上锅盖。同时碗内加3勺老干妈、4勺醋、2勺酱油（不要加到锅里 否则会稀释味道）

步骤 3

番薯粉不容易煮熟 可以在将要熟时 熄火 焖2-3分钟 至番薯粉透明即可

步骤 4

番薯粉透明后 加入生菜 煮4-5分钟即可

步骤 5

将番薯粉与生菜尽量不带汤捞出放入碗中（避免冲淡调料味道） 最后将汤适量加入至碗中。完成✅

菜谱创建时间：2018-11-10 19:54:59