青椒炒肥牛

作者： 吃饱饱的奶黄酱

用料

• 肥牛 半斤
• 红灯笼椒 一个
• 绿辣椒 一个
• 指天椒 一个
• 蒜头 四个
• 葱 一根
• 耗油 两三勺
• 酱油 一勺一点点
• 糖 半勺
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 湿淀粉 一大勺

青椒炒肥牛的做法步骤

步骤 1

调味料：统一搅至碗中

步骤 2

椒切丁粒，葱白切段，葱叶切粒，蒜拍烂。

步骤 3

油加热，葱白+蒜+指天椒 入锅小火出味，

步骤 4

倒入各种椒中小火翻炒一下，再把肥牛丢进锅里

步骤 5

肥牛开始变色就放调味料，继续炒。

步骤 6

完全变色就关火，盛碟，(撒葱花)

青椒炒肥牛的小贴士

1,肥牛一变颜色就放调味料，调味料熟了，肥牛也差不多熟了，不然牛肉太熟了，吃起来韧韧的不好吃。 2.调味料统一放到碗里，并且搅拌好，这样炒的时候直接放进去就方便多了。

菜谱创建时间：2018-11-10 18:35:41