雪菜烧猪血豆腐

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：10分钟 难易程度：★★★ 所需锅具：铁锅 猪血：补血，下气，止血。特别适合女人吃，秋冬季节要多吃哦！ V：Caotai0624

用料

• 猪血 400克
• 嫩豆腐 400克
• 雪菜 1包
• 猪肉 50克
• 葱 4根
• 大蒜 4瓣
• 辣椒干 6个（喜欢辣的可以加泡椒，我所有的菜谱，辣椒干都是不辣的）
• 盐 6克
• 生抽 15毫升
• 料酒 20毫升

雪菜烧猪血豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料，这个雪菜淘宝可以买到。（家里小葱就剩这么点儿了……）

步骤 2

先放一锅水开起火来烧

步骤 3

然后把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜如图切

步骤 4

切好水也烧开了，把猪血倒进去煮。很多人烧不好猪血就是因为没做这一步，猪血一定要焯过水才滑嫩

步骤 5

再次沸腾后捞起

步骤 6

另起油锅，把肉片放进去炒一分钟

步骤 7

把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟

步骤 8

把雪菜倒进去炒2分钟

步骤 9

沿锅边洒入料酒

步骤 10

待料酒烧干后放盐

步骤 11

放生抽

步骤 12

加入开水煮一分钟

步骤 13

把猪血倒进去（如果准备的是老豆腐，要先放豆腐再放猪血）

步骤 14

把豆腐也倒进去

步骤 15

煮开后保持一分钟

步骤 16

把葱花切好

步骤 17

出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒！

雪菜烧猪血豆腐的小贴士

猪血一定要焯水，不能偷懒！不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2018-11-10 13:41:10