百香果干（哈哈 特百惠偷学版）

作者： 秀秀阿姨xiu

在下厨房偷学好多好吃的了，无意之间看到说分享菜谱的都是天使，所以，我也打算当一回天使。这百香果干做出来味道真的很赞，在朋友那吃过一次就立马自己尝试着做，哈哈哈，太有成就感了！不过我总结了一下做这些糖类，最重要的就是有口好锅！一定要【不粘锅】！！！这次的百香果干我准备了两个不粘锅，一个锅让它使劲粘啊粘出糖霜之后再换口锅炒干一点。

用料

• 削完皮的百香果皮（要特别新鲜的全光滑的百香果的皮哦） 350克（大约是两斤百香果的果皮）
• 水 180ml
• 黄冰糖 250克

百香果干（哈哈 特百惠偷学版）的做法步骤

步骤 1

呐，先把百香果削成这样，然后中间对半切开把百香果子子挖出来，【再把里面一层白色的膜撕掉】

步骤 2

把所有的果皮切成【小拇指】这么宽的果干之后连水和冰糖一起下锅 大火哦！

步骤 3

要不停的翻炒翻炒，炒到这样，【小火】煤气灶最小的火！最小的，然后一直炒一直炒，真的要有耐心，加油！我第一次做都可以坚持！

步骤 4

可以考虑换成筷子炒，【小火】大约炒40分钟炒出【糖霜】，恭喜，快成功了，炒出糖霜之后换另外一个干净的不粘锅，把果干继续倒进去【小火】炒，再炒个十分钟就OK啦～

步骤 5

诺～果干来啦～真正无添加果干,放心给孩子吃。

百香果干（哈哈 特百惠偷学版）的小贴士

1.不粘锅真的很重要 2.快煮干水之后一定转【小火】

菜谱创建时间：2018-11-10 11:04:28