daogrs S1蒸烤箱：黑巧克力肉桂炖梨

作者： daogrs无界厨房

一杯暖人心脾的热饮，或者一个热气腾腾的火锅，足以让人忽略空气中的冷凛，寒冬的意义不就在于想方设法制造快乐和温暖。 如能再来上一份既有梨子的香甜多汁，还能散发着桂皮独特的诱人芳香，表面淋有一层巧克力的可爱小甜点，那么这个冬天简直是暖意爆炸了。 使用机器：daogrs S1蒸烤箱

用料

• 梨子 3个
• 水 适量
• 香草 1根
• 肉桂 1根
• 豆蔻粉 3克
• 柠檬 1个
• 枫糖浆 50克
• 黑巧克力 100克

daogrs S1蒸烤箱：黑巧克力肉桂炖梨的做法步骤

步骤 1

梨子去皮，放入锅中。

步骤 2

香草切成两半，切开后压平并用刀背把香草籽刮出来，籽和皮一并放入锅中。

步骤 3

把柠檬黄色皮的部分削下来（去皮时尽量只取黄色的部分，白色部分会带来苦涩口感）。

步骤 4

把柠檬皮、肉桂、豆蔻粉、枫糖浆倒进锅中，加入没顶的凉开水。

步骤 5

daogrs S1蒸烤箱水箱加满水。

步骤 6

将锅置入daogrs S1蒸烤箱中，选择蒸功能100℃，蒸制90分钟，直至梨变透明变软。

步骤 7

梨子煮好后取出时要小心，梨身很软容易弄破。

步骤 8

巧克力隔水加热，融化成巧克力酱。

步骤 9

将梨子的底部切平，便可将梨子立起。

步骤 10

最后在表面淋上适量巧克力酱即可。

daogrs S1蒸烤箱：黑巧克力肉桂炖梨的小贴士

1.去皮的时侯建议把果蒂留着，完整的梨子摆盘更美观。 2.水的份量取决于锅的大小，只要保证水位高过梨子即可。 3.梨子炖煮时间需要根据梨子大小进行实际调整。

菜谱创建时间：2018-11-10 11:04:19