香菇干先泡开,然后芹菜胡萝卜切好备用,其实很简单啦,配菜炒一炒,加水(要吃汤的就多一点,干的就少一点)然后面放下去,肉燕放下去,虾米干放下去,然后煮熟加盐巴就可以啦。
一般都是加肉不是肉燕,哈哈。因为懒得切肉,所以换成了肉燕,芹菜一定要加,味道才会好。鱼面是霞浦的特色,鱼肉打碎了做成的面,味道很棒,又营养~