无油红薯饼

作者： 悠然sally

蒸的红薯没吃完，做成红薯饼更香甜更好吃！ 并且做法非常简单，无油烤箱版也是很省事，还很健康！当早餐也不错哦！

用料

• 红薯 1个（140克）
• 糯米粉 70克
• 白糖 10克
• 芝麻 少许

无油红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟后晾凉碾压成泥。 （我这个是上顿没吃完的红薯，中等大小，约140克，由于红薯大小不一样，大家只要按红薯和糯米粉的比例按2：1就可以！）

步骤 2

加入相应比例的糯米粉和白糖，揉成面团。 （如果红薯比较甜可以少加白糖，或者不想太甜也可以不加白糖，白糖可以根据个人喜好添加！）

步骤 3

分成比例相等的几个小面团，搓圆按扁，撒上芝麻。 （以上红薯、糯米粉、白糖揉成面团后重约220克，分成四个小面团，每个小面团约55克。）

步骤 4

烤箱预热后，上下火180度，18分钟。 （烤的过程中会慢慢鼓起！）

步骤 5

出烤箱后会慢慢塌下来，趁热吃才好吃哦！ 没有加一滴油，外焦里软！

无油红薯饼的小贴士

1、如果是吃剩的红薯，根据红薯的份量来做就可以，红薯和糯米粉的比例是2：1就可以！ 2、红薯饼的大小和薄厚都可以随意哈，但是要注意不能太厚，约0.5毫米厚度就可以！

菜谱创建时间：2018-11-09 19:57:10