戚风蛋糕

作者： 风児-8

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 70克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 70克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，蛋清蛋黄分离

步骤 2

将牛奶和玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀

步骤 3

将低粉过筛入蛋黄糊中搅至无颗粒状态

步骤 4

将细砂糖分三次加入打发蛋清

步骤 5

将3份2蛋清糊分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤 6

将所有蛋黄糊倒入蛋清糊中搅拌均匀

步骤 7

将搅拌好的蛋黄糊倒入模具中震出气泡

步骤 8

160度预热烤箱烤45分钟

步骤 9

烤好的蛋糕马上震两下震出热气然后倒扣在筛网上

步骤 10

晾凉出模即可

菜谱创建时间：2018-11-09 15:09:01