土豆鸡蛋鸟巢饼

作者： Adieu_贝仔

就算是土豆，追求美味也不能输给排骨！

用料

• 土豆 2-4个
• 鸡蛋 4个
• 盐 克
• 油
• 胡椒粉
• 芝麻
• 葱花
• 蒜蓉辣酱

土豆鸡蛋鸟巢饼的做法步骤

步骤 1

土豆擦成细丝

步骤 2

洗掉多余淀粉

步骤 3

烧水，水开下入土豆丝

步骤 4

烫20秒捞出控干水分备用

步骤 5

四个鸡蛋蛋清蛋黄分离备用

步骤 6

焯过的土豆里加一小勺盐

步骤 7

加适量胡椒粉

步骤 8

再加一半（两个鸡蛋）的蛋清

步骤 9

搅拌均匀备用

步骤 10

锅刷油烧热

步骤 11

放入搅拌好的土豆丝，围成鸟巢状

步骤 12

中间放入蛋黄

步骤 13

煎至一面定型后，翻过来煎另一面

步骤 14

抹上蒜蓉辣酱

步骤 15

撒上芝麻，葱花，完成！

土豆鸡蛋鸟巢饼的小贴士

蒜蓉辣酱可以替换成自己爱吃的酱哦

菜谱创建时间：2018-11-08 23:45:41