玫瑰花酱

作者： 长沙美善品嘟嘟

以前用手搓玫瑰花做酱，手上残留花青素都没办法洗掉，现在用小美，3分钟搞定，就是这么效率。

用料

• 可食用玫瑰花瓣 100克
• 冰糖粉 150克

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

可食用玫瑰花瓣放水里撩一下，沥干水份备用。我用的花骨朵，外部花瓣都没要，只取里面干净的花瓣。

步骤 2

冰糖10秒速度10打成粉。

步骤 3

放入玫瑰花瓣

步骤 4

3分钟反转速度2，如果没有如图的凝结度，可以用反转速度3～4再打30秒～1分钟。

步骤 5

刚制作的酱有玫瑰花瓣的涩味，需放入干净的玻璃器皿中腌制1周～一个月，放入冰箱冷藏保存。

步骤 6

可以用来泡水，做鲜花饼。

步骤 7

我是长沙的美善品顾问，如果喜欢美食，想近距离了解小美，欢迎来参加长沙的小美各类美食体验课，进阶课。

菜谱创建时间：2018-11-08 22:13:08