懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉！

作者： Laugh4me

家里囤了好多红豆薏仁 自从入手破壁机 早上开始爱上Green smoothie 就很少再做八宝粥了 去库存问题可愁坏了我 各种杂粮、豆粉或坚果粉很多都是无肤质（Gluten -free）的 用来代替面粉做食材很in很健康 不过市售粉类要么不放心，要么贵上天 想自己做，尝试了一次炒豆 累到手臂酸，关键还很无聊 这次尝试了用烤箱烤豆 解放双手的零失败方子啊！ 如果你家里有烤箱 还有一台只打过果汁豆浆的破壁机 答应我！ 一定用这个方子给它开光！ 不限于红豆薏仁，黑豆绿豆都可以！ 放在smoothie里，增香利器！ 做pancake或者cupcake也可以加一点 直接加水吃也不错！

用料

• 薏米 适量
• 红豆 适量
• 水 适量

懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉！的做法步骤

步骤 1

红豆和薏仁混合 有的方子说要分开洗 原谅我思考了很久不知道其原理

步骤 2

泡水（10-24hrs）至完全涨开 泡豆子我会用过滤后的水，因为水吸收进去后是会直接吃哒

步骤 3

滤干水放入烤盘，晾干 如果豆子多互相重叠也没关系，尽量均匀放置 （其实这步我忘了拍照，并且没有滤水直接进烤箱，除了烘烤时间长一些，也不太影响）

步骤 4

入烤箱180度左右烘烤，20-30分钟，时间不一定，过程中隔10分钟左右拿出来用筷子翻动一遍，粘到烤盘上的铲下来！直到豆子从膨胀变回原来的大小，颜色变深，拿一颗尝尝都脆了，里面没有水分了（谨慎！容易停不下来！）

步骤 5

拿出晾凉后，直接放入无水的破壁机，先最低档30秒，稍微搅拌后中速30秒

步骤 6

此后可以拿出过筛，将较大颗粒放回破壁机继续加工。我直接装瓶了，这个粗细我可以接受，嚼到颗粒还觉得很香～

步骤 7

装瓶后放冰箱，尽快食用

菜谱创建时间：2018-11-08 18:54:01