番茄虾仁豆腐羹

作者： 胖胖虫儿

今天一起来做这道番茄虾仁豆腐羹。番茄酸甜可口掩盖豆腐的寡淡，开胃又补钙，搭配虾仁更是补充宝宝所需的蛋白质。口感软嫩鲜美，直接用勺舀着喝，嫩豆腐入口即化，和豆腐脑的口感类似，偶尔能吃到虾仁的颗粒感，嚼上一嚼。

用料

• 番茄 1个
• 豆腐 一块
• 鲜虾 3只
• 水淀粉 适量

番茄虾仁豆腐羹的做法步骤

步骤 1

1、番茄去皮，整个捣碎

步骤 2

2、鲜虾去头去尾、去皮去虾线后切碎，豆腐焯水后切块

步骤 3

3、起锅刷油，开始炒番茄

步骤 4

4、待番茄炒软后，倒入适量水煮开，再倒入豆腐

步骤 5

5、豆腐煮一会儿后，倒入虾仁，待变色后再小煮一会

步骤 6

6、出锅前倒入水淀粉，搅拌成粘稠状后即可

步骤 7

7、盛入碗中，撒一点点芝麻。完成咯～

番茄虾仁豆腐羹的小贴士

有些妈妈一定会说孩子不爱吃豆腐，不用怕，番茄是这道辅食的灵魂所在，它让口味清淡的豆腐增色不少。就算是不加盐，番茄也能很好的帮助调味哦。

菜谱创建时间：2018-11-08 14:30:16