牛肉包子

作者： 番茄茄的小厨房

我喜欢吃四美包子铺的牛肉包，价格有点小贵，就自己在家研究了下，很好吃哦😊

用料

• 馅料：牛肉 500克
• 洋葱 1个
• 水发黑木耳 一把
• 调料：酱油 一小块
• 酱油 1小勺
• 生抽 1大勺
• 盐 2小勺
• 糖 2小勺
• 甜面酱 3大勺
• 包子皮：面粉 500克
• 水 300克
• 酵母 5克

牛肉包子的做法步骤

步骤 1

这个牛肉是煮好的牛肉（牛肉加八角、桂皮、糖、生姜、大葱，煮到筷子可以轻松插穿肉块）

步骤 2

切丁

步骤 3

洋葱黑木耳切丁

步骤 4

锅内倒油把黑木耳和洋葱炒香，备用

步骤 5

锅内加油，放入姜末炒香

步骤 6

放入牛肉丁

步骤 7

炒至牛肉丁微微变色，有香味

步骤 8

加入盐，糖，生抽，老抽，翻炒均匀

步骤 9

加入刚刚炒过的黑木耳洋葱

步骤 10

甜面酱兑水搅匀，倒入锅中

步骤 11

翻炒均匀，馅料完成

步骤 12

我把馅料分成了两半，一半加了小米辣。我爱吃辣椒，家里人不爱吃。

步骤 13

把酵母加入300克温水里拌匀，慢慢倒入面粉中，揉成面团发酵……（我包包子也是刚学的，不会的可以参考其他方子，出这个方子主要是馅）

步骤 14

这个是不辣的

步骤 15

这个是辣的

步骤 16

很好吃(｢･ω･)｢嘿

步骤 17

吃的可欢了

牛肉包子的小贴士

调料里的小勺就是调味盒里带的小勺子，大勺就是喝汤用的瓷勺，照片里有出镜

菜谱创建时间：2018-11-08 11:11:34