炸排叉~

作者： 辰辰妈8665

天冷了喜欢吃点嘎嘣脆的东西

用料

• 面粉 350g
• 水 190g
• 盐 2g
• 黑芝麻 20g
• 小苏打 2g

炸排叉~的做法步骤

步骤 1

排叉

步骤 2

所有材料和成面团放置20分钟，用机器压薄

步骤 3

切段

步骤 4

叠起来中间割一刀

步骤 5

辰辰是妈妈好帮手

步骤 6

翻好的依次排排放

步骤 7

摆好喽

步骤 8

油锅烧热，放入翻好的排叉

步骤 9

入油锅稍一炸翻面，颜色稍一变黄捞出，依次炸完所有排叉，再依次重新炸一遍，这样酥脆。

步骤 10

炸好喽

步骤 11

早餐小朋友吃的嘎嘣脆

步骤 12

辰辰早餐

炸排叉~的小贴士

面团不要太软，加水量根据面粉的吸水性适当调整。先炸一边捞出，过会在炸一遍这样酥脆，会把前面的油逼出一部分。 没有面条机可以手擀，用面条机比较省事，厚薄一致。

菜谱创建时间：2018-11-08 10:49:59