蒜蓉剁椒金针菇

作者： btleilei

用料

• 金针菇 1把
• 粉丝 1扎
• 小米椒 1只
• 小绿椒 1只
• 大蒜 5瓣左右
• 葱末 适量
• 豉油 2勺
• 盐 少许
• 砂糖 1勺

蒜蓉剁椒金针菇的做法步骤

步骤 1

一、 材料准备 1) 金针菇，1把； 2) 粉丝，1扎； 3) 小米椒，2个； 4) 小绿椒，1个； 5) 大蒜，5瓣左右； 6) 葱末，适量； 7) 豉油，2勺； 8) 砂糖，1勺； 9) 盐，少许；

步骤 2

二、 烹饪过程 1) 将金针菇稍微冲洗后，切除菌脚，掰成小撮；粉丝泡软后，剪成长段； 2) 小碗放入豉油，倒入砂糖，盐，拌匀 3) 平底锅烧至六成热后，加入食用油，用小火将蒜末煎出香味； 4) 关火后趁余热加入红椒圈炒匀； 5) 取一有深度的蒸碟，先将粉丝码放于底部，铺上金针菇，再浇上蒜椒油； 6) 蒸锅水烧开后，上锅用中大火蒸约8分钟； 7) 起锅后，撒上葱花，淋上预先调好的酱汁，拌匀即可食用。

菜谱创建时间：2018-11-08 10:15:55