芝士南瓜培根馅饼

作者： 蕭瀟-6

南瓜，培根，芝士混合在一起原来那么好吃！

用料

• 面粉 100克
• 水 30克
• 培根 3-4片
• 蒸熟南瓜 330克
• 马苏里拉芝士 20克
• 黑胡椒 1.5克
• 盐 0.5克（如果芝士量很大，可以不加）
• 生菜 4片

芝士南瓜培根馅饼的做法步骤

步骤 1

将面粉和水混合轻揉备用，这个等待的过程，称为“醒面”。醒面的同时将蒸熟的南瓜放进料理机搅碎备用，南瓜尽量先泽含水分适中的，尽量不要选用水分少的南瓜，这样做出来口感太干。

步骤 2

将醒好的面擀成薄片后涂上打碎的南瓜泥。（南瓜我没有去皮，不喜欢吃皮的小伙伴可以把皮去掉）

步骤 3

撒上芝士，注意是撒一半，因为最后要将饼对折。

步骤 4

铺上生菜

步骤 5

铺上培根

步骤 6

将饼对折后放入刷上一点油的平底锅煎，油不要很多因为芝士和培根会出一些油，太多油会很腻。

步骤 7

煎到两面金黄后就可以取出了，趁热吃，芝士拉丝，南瓜香甜。

芝士南瓜培根馅饼的小贴士

1，可以根据自己口味添加洋葱和蘑菇 2，南瓜如果是属于板栗南瓜很干，建议加一些水再涂抹在饼上 3，面不要和的很硬，这样擀面片的时候很吃力 4，如果一次做多了，可以放在冰箱里冷冻，随吃随热。快手早餐 5，没有马苏里拉奶酪可以用其他代替，但拉丝效果还是选择马苏里拉奶酪

菜谱创建时间：2018-11-07 23:27:21