蛋糕甜圈圈

作者： 手机用户6110_03fg

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 38克
• 细砂糖 40克
• 橄榄油 22克
• 面粉 70克

蛋糕甜圈圈的做法步骤

步骤 1

鸡蛋（全蛋）低速打发1分钟，加入糖，快速打发

步骤 2

打发至有明显纹理（可以画8，）纹理长久不消失为止

步骤 3

加入牛奶，橄榄油，快速搅拌均匀

步骤 4

面粉过筛，继续快速搅拌（忌搅拌过度泡沫消失，这是蛋糕不塌陷的关键）

步骤 5

放置容器中（不宜过满7.8成满就可以）纸杯用的是小号

步骤 6

烤箱预热，上下火180° 20分钟，（15～20分钟，可以用牙签检验是否烤熟）纸杯如果是中杯可考虑增加烘烤时间

步骤 7

面包飘香，出锅，开吃！

步骤 8

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菜谱创建时间：2018-11-07 22:59:20