空气炸锅烤土豆饼

作者： 彭玄霏

外酥里嫩，香。无油无糖。健康低gi，适合高血糖。孕期不喜油烟很多东西不想吃，这个意外的很合口感，还带了奶香味。特别是青椒很解腻。

用料

• 大土豆 1个（图上的分量只要半个就够了）
• 盐 少量（火腿肠里有盐）
• 火腿肠 半根
• 青椒 1个
• 面粉 少量（根据土豆的含水量）
• 鸡蛋 1个

空气炸锅烤土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮放高压锅蒸熟，稍冷点碾成土豆泥

步骤 2

把青椒和火腿肠切碎，放几滴油，锅里炒熟炒香

步骤 3

把土豆泥倒进锅里，和炒香的辣椒火腿丁拌匀，加盐。本来准备放黑胡椒粉和香葱的，结果忘记了。下次可以加入试试

步骤 4

等土豆泥冷了，把鸡蛋打散后拌入土豆泥。根据含水量情况，加入少许面粉拌匀。主要是能让土豆泥成型。

步骤 5

把油纸上抹几滴油，防止饼黏在纸上。手上套个保鲜膜把泥搓成饼放在油纸上。空气炸锅容量比较小，上下两层也才能放八个。

步骤 6

无需预热，170度20分钟，拿出来把上下层换一下，翻下面，再来个200度10分钟。

菜谱创建时间：2018-11-07 20:22:23