一元蟹的做法

作者： 紫薯糯米团

买了一袋一元蟹。。做了秃黄油和香辣小螃蟹

用料

• 姜 片
• 料酒 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 油
• 料酒
• 豆豉
• 耗油
• 糖
• 酱油
• 陈醋
• 鱼露
• 辣椒
• 花椒
• 油

一元蟹的做法的做法步骤

步骤 1

洗干净

步骤 2

蒸熟 剔除蟹黄

步骤 3

取出内脏

步骤 4

分离完成

步骤 5

蟹壳剪掉眼睛

步骤 6

烘干加油炸蟹油

步骤 7

蟹壳油过滤以后加适量姜

步骤 8

加入蟹黄小火

步骤 9

准备姜末 蒜末 葱段

步骤 10

炒蒜油 姜油 至金黄

步骤 11

加入辣椒花椒豆瓣酱

步骤 12

放入蟹炒 加料酒 酱油 耗油 白糖 炒至入味 加葱段起锅

步骤 13

蟹黄小锅加一勺鱼露，把姜片夹出来。。密封即可。

一元蟹的做法的小贴士

内脏要去干净

菜谱创建时间：2018-11-07 18:41:18