菜盒子(韭菜粉条馅)

作者： YY的小食界

用料

• 韭菜 1把
• 粉条 1把
• 葱 5根
• 面粉 适量
• 水 适量
• 安琪 适量

菜盒子(韭菜粉条馅)的做法步骤

步骤 1

1.先和面揉面，放置到面团发至两倍大。

步骤 2

2.在等面团的间歇，将泡发的粉条切短，将韭菜切断，放入香葱、盐拌匀;

步骤 3

3.将面团分成一个一个的小剂子，然后擀成外薄里厚的面饼。

步骤 4

4.然后给面饼里面装上菜，对折封口(记得口一定封严实了，否则煎的时候会有馅儿掉出来);

步骤 5

5.做花边:如图所示进行第一步，做出一个小三角;

步骤 6

6.如图所示，进行花边的第二步，继续叠下去，就可以做成一个完整的花边了。

步骤 7

7.第一做不是很好看，多做几个就会好很多了。

步骤 8

8.将电饼铛里面放上油，把饼放入锅中煎，大约五分钟左右即可。

步骤 9

9.两面金黄，出锅啦！

步骤 10

10.如果做的面团有点多，可以做成锅盔，再熬点粥配点小菜，开吃开吃！👏👏

菜盒子(韭菜粉条馅)的小贴士

1.泡粉条建议用温水，泡到粉条可以掐断即可; 2.等到面团发的差不多了再拌馅儿，否则韭菜会出水，做的饼就会“露馅”; 3.喜欢吃酥脆口感的就把面饼擀的薄一点，喜欢松软口感的就把面饼擀的厚一点。

菜谱创建时间：2018-11-07 16:42:59