洋葱炒土豆片

作者： 李耒的信手家常菜

清脆爽口，快来洋葱约土豆~

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 西红柿 1个
• 姜 适量（切约6~7片）
• 蚝油 适量（约2~汤匙）
• 盐 适量（酌情选择放或不放）
• 醋 极少量

洋葱炒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净、去皮，切片，清水浸泡2遍，去掉淀粉。备用。

步骤 2

洋葱切成大小适中的片（与土豆片大小相近即可）。备用。

步骤 3

西红柿、姜、蒜切片。备用。

步骤 4

大火，热锅凉油，放入姜、蒜，煎至5成金边。

步骤 5

依次放入洋葱、土豆、西红柿爆炒，加入蚝油、白醋、盐调味。出锅，OK。

洋葱炒土豆片的小贴士

1.注意放菜的顺序，第一洋葱，炒出香味放土豆，加蚝油及醋；土豆洋葱8成熟放西红柿；略作翻炒，适度加盐。

菜谱创建时间：2018-11-07 14:42:21