香醋花生:下酒不易醉，喷香又开胃

作者： 桔时开饭

平时爱喝点酒的吃货食客们，当然会选择把花生做成小吃的方法，炒花生、炸花生，咸干花生、卤煮花生......还有一定不能缺少的香醋花生，香醋可以软化血管，杀菌消食，美容减肥，拌上油炸花生、黄瓜等做成下酒的开胃小食，酸甜微辣的味道，让喝酒的人不那么容易醉，油炸花生因为用了只要你使用WACAO 麦饭石家用无油烟不粘炒锅（ 30cm） ，油也不用放太多，也没什么油烟产生，做得健康吃的也健康 https://j.youzan.com/jUtWL9

用料

• 花生 100克
• 糖 50克
• 生抽 2勺
• 油 10克
• 香油 1勺
• 盐 2克
• 黄瓜 1条
• 小辣椒 1只
• 蒜 20克

香醋花生:下酒不易醉，喷香又开胃的做法步骤

步骤 1

各材料，花生仁洗过晾干水分，选购时要注意有没有变质发芽，发黄发绿的千万不能吃

步骤 2

黄瓜、香菜 、小辣椒、蒜 分别切小待用

步骤 3

烧热一个不粘锅，把晾去水分的花生仁放锅内，边翻动边炒至没有水分

步骤 4

再加上点色拉油，慢火不断翻炒至花生香脆，盛起待用

步骤 5

锅的油分去掉，把香醋 、酱油 、糖、盐、放锅内小火煮沸

步骤 6

把小辣椒、蒜放醋内小煮一会，关火

步骤 7

加入黄瓜、炸过的花生仁拌好

步骤 8

盛起香醋花生，撒入香菜、淋下麻油，即可食用

菜谱创建时间：2018-11-07 08:28:03