酸菜牛肉丸子

作者： 社会猫

如果你不擅长炒菜，或者租在别人的房子里，严冬可以来一锅热乎乎的肉丸汤～吃饱了不冷了，不想家

用料

• 牛肉 250克
• 鸡粉 一勺
• 葱 一把
• 姜 切碎一把
• 胡椒粉 适量
• 酸菜 半斤
• 耗油 适量
• 料酒 两勺
• 鸡蛋 一个
• 糖一小勺
• 小米椒 五个

酸菜牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

半斤的肉馅，葱姜按个人喜好，佐料都加进去搅拌，按一个方向，等肉上劲，牛肉最好买肥瘦3：7的～太肥了没有较劲，太瘦了发柴～

步骤 2

忘了拍照了，起锅烧水，水开下肉丸，做丸子可以用手挤也可以用勺子，熟能生巧，丸子开了捞出浮沫，下香葱小米椒

步骤 3

酸菜切丝，用水一下，如果怕酸可以多洗洗，不怕就洗一下就可以了，丸子熟了把酸菜放进去，开锅以后加盐调味就可以吃了，丸子如果放盐多了汤可以少放些盐，撒点香葱或者香菜，配上米饭就能温暖你的胃啦，一天的疲劳就缓解了，对自己好点，吃饱了不想家

菜谱创建时间：2018-11-07 02:14:30