西红柿鸡蛋青菜汤

作者： S--ya丫

用料

• 青菜 小半盒
• 鸡蛋 2个
• 香油 4.5滴
• 西红柿 2个
• 生粉

西红柿鸡蛋青菜汤的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、西红柿切十字花放在热水里煮一下，去皮，切成小块小块以便快速炒出水分。 2、鸡蛋放盐打散起泡就可以。 3、准备一些生粉水以备用让汤更浓稠。 4、洗一些小菜叶

步骤 2

锅内热油翻炒西红柿🍅以把西红柿尽可能的汁都炒出来；（在炒的过程中可以先放一些盐让西红柿入盐味；or最后一起放盐也可以） 倒入热水； 再等锅烧开倒入生粉水； 再边搅拌边倒入鸡蛋液； 最后把菜叶撒入； 放盐，滴几滴香油后关火出锅。

西红柿鸡蛋青菜汤的小贴士

这些步骤都是一气呵成的，炒完西红柿后等热水再次烧开时就一步连接着一步，鸡蛋也不会煮老青菜放进去就可以关火了，我放的青菜是小叶菜没有根，所以入锅就熟的，也不会煮烂； Tips：要是大家放的大青菜，可以把青菜根切一下小小的或者细一些也都好快速的熟。

菜谱创建时间：2018-11-06 20:50:33