猪肉黄咖喱饭

作者： 苏小几

咖喱饭是隔一阵子就会想吃的食物啊🍛

用料

• 黄咖喱酱 1大勺
• 辣椒粉 1大勺
• 芹菜 几小段
• 胡萝卜 半个
• 土豆 半个
• 洋葱 1/4个
• 猪肉 100g
• 水煮蛋 1颗
• 米饭 1碗

猪肉黄咖喱饭的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材，胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜切小丁； 猪肉切块，加细盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制一会儿.

步骤 2

起油锅，先把猪肉爆炒一会儿，再盛出来；

步骤 3

锅里再倒油，加三种蔬菜丁爆炒；

步骤 4

倒入凉白开炖煮，多加一点；

步骤 5

水煮沸后加入咖喱酱、辣椒粉、猪肉丁；

步骤 6

煮到汤汁浓郁，最后加入芹菜丁；

步骤 7

装盘。我汤汁稍微收的太干了，口感会不够湿润；

步骤 8

开吃啦。

猪肉黄咖喱饭的小贴士

水煮蛋可以跟饭一起烧，差不多了就提前拿出来，这样不会太老； 不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉。

菜谱创建时间：2018-11-06 18:17:26