五花肉先锅里煮至筷子可以轻易插进去,捞起备用。
五花肉切薄片,洋葱切丝备用
锅烧热,不要放油,加入五花肉煸炒出油
炒至五花肉透明微焦黄即可,可以把锅里多余的油倒掉一部分。喜欢吃辣的可以这会加豆瓣酱进去翻炒出香味。
加入洋葱翻炒,炒大约3分钟,把洋葱炒软。
这样就可以啦!香味十足,非常下饭!
注意五花肉不要煸炒太过,不然太干了