Keto酮_生牛乳卷

作者： Keto霸王花

为什么我还是有点头疼呢...

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 150克
• 代糖 40克
• 香草精 5克
• 淡奶油 170克

Keto酮_生牛乳卷的做法步骤

步骤 1

1.三个鸡蛋蛋清蛋黄分离. 2.蛋黄中加入150克奶油奶酪+3克香草精搅拌均匀. 3.蛋白+20克代糖打至硬性泡发. 4.第三步先以1/3混入蛋黄，再混入剩下的打发蛋白.（不要画圈搅动，防止消泡）.拌混均匀. 5.烤盘铺一层烤纸，烤纸涂抹一层黄油.再把混合好的蛋液倒入盘中. 6.中高火20分钟烤箱烤制. 7.结束后立即翻过来晾.

步骤 2

8.淡奶油+10克代糖+2克香草精打发. 9.打发至淡奶油不再流动为止. 10.趁蛋糕卷还有余温，把淡奶油涂抹在糕体.卷起来.

步骤 3

自己先切一半吃，另一半放入冰箱.

步骤 4

冷藏可以食用2天.

Keto酮_生牛乳卷的小贴士

关于什么叫硬性打发：就是打蛋器提起来蛋白有一个尖尖. 怎样拌匀蛋白和蛋黄：用拌刀去翻，不要画圈. 淡奶油打发：淡奶油必须在冰箱里冷藏24小时后才可以打发. 蛋白打发：无油无水无蛋黄残留的容器内.

菜谱创建时间：2018-11-06 12:08:34