红烧肉

作者： 爱滴厨房

今日是新婚一个月，做了老公最爱滴红烧肉，第一次做哦，味道美美滴，爱老公，爱家人👄

用料

• 五花肉 500克
• 姜片 6片
• 葱、八角、蒜沫、香叶、桂皮 适量
• 熟鸡蛋 5个
• 老抽 2匙
• 生抽 3匙
• 啤酒 500ml
• 水 500ml
• 盐 3克
• 糖 3克
• 料酒 适量
• 黄酒 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.把五花肉切成大小均匀的小块，放入水中焯水，加入适量料酒和三片姜，除去水中浮沫，大约五分钟捞出放入凉水中。

步骤 2

2.放入少量油进行煸炒，待肉变金黄色捞出。

步骤 3

3.放入少量油，烧热后放入葱沫、蒜沫、姜、八角、香叶和桂皮爆香后放入五花肉煸炒，倒入老抽上色，生抽提鲜翻炒

步骤 4

4.倒入啤酒、水，和煮熟的鸡蛋，放入盐和糖，盖锅。大约50分钟，捞出鸡蛋，收汁即可。

菜谱创建时间：2018-11-06 09:52:55