纯天然水煮活鱼

作者： 春风词笔真

[cp]根据该食谱进行创作。配菜： 米血，鸭血，豆皮，花菜，白菜，黑木耳，大蒜苗（北方大蒜），蘑菇，黄瓜，香菜。调味：小米椒，红辣椒，干红辣椒，花椒，灯笼椒，姜，蒜头胡椒粉，料酒，番薯粉。 草鱼（骨和鱼头一起，鱼肚子一起，鱼片一起） 1：回家马上洗鱼切鱼片（因为需要用一点盐，味精，胡椒粉，蛋白，番薯粉腌制）顺便烧开水节约时间。 2:锅里放油爆姜片，红辣椒少许，把鱼骨头部分先煎待到快好了，加入鱼肚子部分，快起锅加入大蒜苗。3 ：水开后把煎好的鱼骨头放进水里熬，加少许姜片。（鱼肚子晚些放也可以单独爆炒后再放）放入猪血（难熟） 4：起锅爆干辣椒少许，花椒少许爆完捞起来加花菜我习惯加辣椒炒一下断生加水煮。（为了让水有麻辣的味道纯煮菜）接着放木耳，放白菜，放黄瓜。 5：鸭血，豆皮，蘑菇可以吸味道的直接放鱼骨头汤里煮。6：待到菜都差不多了，混合成一锅。 再放入鱼片。 7：鱼片好，加香菜。8：另起锅爆花椒和灯笼椒。淋在香菜上面。[/cp]

用料

• 鸡蛋 一个（只取蛋白）

纯天然水煮活鱼的做法步骤

步骤 1

切鱼片 腌制

步骤 2

煎鱼骨头部分

步骤 3

切菜 单独煮菜

菜谱创建时间：2018-11-06 09:20:30