简单易学的蒜香苦瓜

作者： 手机用户1756_4mt1

用料

• 苦瓜 1根
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

简单易学的蒜香苦瓜的做法步骤

步骤 1

先将洗净的苦瓜对半切开去除里面的瓜瓤，再将苦瓜斜刀切成片放入盘中备用

步骤 2

锅中加入清水和一勺食盐，待水开后加入已切好的苦瓜，苦瓜焯水50秒

步骤 3

已焯好的苦瓜迅速放入水中清洗两遍

步骤 4

苦瓜清洗好后要挤干水分放入盘中备用

步骤 5

取两瓣大蒜切成末

步骤 6

锅中倒入食用油

步骤 7

待油热后，放入锅中翻炒

步骤 8

待煸出蒜香后加入苦瓜，并加入适量食盐、糖和鸡精

步骤 9

翻炒一会儿后就可以出锅了

简单易学的蒜香苦瓜的小贴士

1、苦瓜焯水时，一定要加食盐，这样可以去除苦瓜中的苦味2、苦瓜焯完水后，一定要多清洗几遍，这样可以进一步去除苦瓜的苦味

菜谱创建时间：2018-11-05 22:13:26