香葱肥牛馅饼

作者： 豆妈妙厨

本来是做羊肉馅饼的，发现冰箱里只有吃火锅用的肥牛了，就改成香葱肥牛馅饼了。一样鲜香美味。

用料

• 肥牛 250克
• 普通面粉 250克
• 开水 150克
• 香葱 50克
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 色拉油 适量
• 料酒 适量

香葱肥牛馅饼的做法步骤

步骤 1

开水和面，揉成面团，静置30分钟。

步骤 2

色拉油爆香花椒，过滤后倒入香葱碎，后拌入切碎后的肥牛片，加料酒，盐调味。

步骤 3

面团分成八个，擀平后包成肉包子状，轻轻压扁。

步骤 4

入油锅，中小火两面煎熟。

步骤 5

出锅即成。

香葱肥牛馅饼的小贴士

爆香色拉油时可以根据喜好加入其他香料，五香，香叶，辣椒，孜然等均可。

菜谱创建时间：2018-11-05 21:07:31