剁椒金鲳鱼

作者： 絮儿不爱星璇

在清蒸平鱼的基础上，尝试了清蒸金鲳鱼，前后半小时以内

用料

• 鲳鱼 2条
• 姜 数片片
• 大蒜 4瓣
• 葱 半根
• 料酒 2勺
• 盐 三勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 剁辣椒 2勺
• 老干妈 2勺

剁椒金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备两条鱼

步骤 2

将鱼去了内脏，划几刀，在内部和缝隙里塞进去姜片，然后用盐涂抹鱼的全身，再放点料酒

步骤 3

放入沸水中蒸15分钟，放点葱青

步骤 4

蒸完后成为这样，汤汁有姜味，很香，鱼已熟

步骤 5

用蒸鱼豉油，老干妈，葱白，蒜末，姜末，水，剁辣椒调配成一碗酱汁

步骤 6

下点油，把调好的汤汁煮沸

步骤 7

将汤汁浇在鱼上，倒掉多余的汤汁，很香，很好吃

步骤 8

可以考虑再淋上亚麻籽油，很香，很好吃

步骤 9

配上红酒更好哦

菜谱创建时间：2018-11-05 20:34:24