脏脏蛋挞

作者： 娜可不一样Tracy

爱蛋挞、爱巧克力🍫、就会爱上这一款～

用料

• 基础蛋挞部分：
• 蛋挞皮 10个
• 牛奶 90g
• 淡奶油 100g
• 白砂糖 35g
• 炼乳 9g
• 低筋面粉 9g+适量涂蛋挞皮
• 蛋黄 2个
• 巧克力豆 40-50g
• 表面装饰
• 淡奶油 65g
• 黑巧克力 50g
• 可可粉 适量

脏脏蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液： 1、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖倒入奶锅，小火把砂糖熬化即可。 2、此时蛋挞皮从冰箱冷藏取出，涂薄薄一层低筋面粉在蛋挞皮内侧 备用 3、鸡蛋黄加入稍微晾凉的蛋液里面搅匀 4、9g低筋面粉加入上面液体尽量搅匀 5、蛋挞液过滤1-2次 6、巧克力豆均匀放在每个蛋挞皮地步，把蛋挞液倒入。如上图

步骤 2

烤箱预热210度 20-25分钟 表面金黄即可。出炉晾凉

步骤 3

表面装饰，淡奶油和巧克力用微波炉打一下，搅匀。

步骤 4

巧克力液均匀涂抹在每个蛋挞表面，再撒一层可可粉

步骤 5

完成啦！ 可以放冰箱冷藏 拿出来更好吃😋

菜谱创建时间：2018-11-05 20:08:50