椰子最好找可以帮忙处理的店,开好椰壳后,把水倒出来装好备用!椰肉切条备用!
鸡洗干净,锅热水,锅中放入半锅水,鸡与椰肉和药材一起放入锅中煲30分钟以上!
倒入椰子水,继续煲半小时左右!完成
鸡肉过热水去腥味! 煲汤时间久点可以让材料出味! 椰汁最后放入可以保持香甜味!