葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

葱油拌面是一道以面条、油、葱、酱油、白糖、作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面等。做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。

用料

• 油 100克
• 老抽 5克
• 酱油（推荐万字甘醇酱油） 100克
• 香葱 70克
• 糖 15克
• 挂面 200克（2人份）
• 水 1000

葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

安装搅拌勾，加入100克油

步骤 3

再加入香葱 设置：25分钟120度L档，熬制

步骤 4

完成后加入万字甘醇酱油、老抽和糖 设置：1分30秒 120度 L档烧开即可

步骤 5

制作好的葱油酱放凉后装到密封的玻璃瓶中。冰箱冷藏保存。一次可以多做一些。下次早餐只要2分钟煮好面 就可以拌上这好吃的葱油酱了。

步骤 6

刚刚做过葱油酱的主锅不用清洗加入1000克的水烧开 设置：12分钟100度L档启动

步骤 7

还剩3分钟时打开杯盖，从投料口放入面条。

步骤 8

根据你选用面的粗细来定煮面时间）完成后焖2分钟

步骤 9

放入 两勺葱油酱 （看面的多少来决定酱料放多少）

步骤 10

设置L档启动，搅拌均匀后停止即可。

步骤 11

香香的葱油拌面🍜有没有诱惑到你🤤

菜谱创建时间：2018-11-05 16:03:17