炸小鲫鱼

作者： 明明家贪吃的小女人

有个爱钓鱼的老公 有个爱吃鱼的老婆 每次老公钓回来的野生小鱼 老婆就想着各种做法 让家人餐桌多道营养大餐

用料

• 料酒 1勺
• 姜 三四片
• 盐 适量
• 葱 半只
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 鲫鱼 十来条

炸小鲫鱼的做法步骤

步骤 1

小鲫鱼去除内脏鱼鳞后清洗干净 放入料酒 葱姜腌制一下

步骤 2

趁腌制的时候 这边开始调面糊 鸡蛋 面粉 淀粉 水 调成面糊

步骤 3

油温五成热开始炸制 这里的注意要中小火慢炸 火太大容易外熟内生

步骤 4

炸制金黄捞出装盘开始享用吧 小鲫鱼刺多 吃的时候注意哦⊙∀⊙！ 还有一种做法可以使鱼刺酥脆 下次发表制作另一做法

炸小鲫鱼的小贴士

蘸面糊的时候可以先把鱼蘸一下干面粉 更容易挂糊了

菜谱创建时间：2018-11-05 07:28:04