海洋慕斯改良成八寸戚风生日蛋糕

作者： 凭栏人｡◕‿◕｡

早就种草数月的海洋蛋糕，终于等到老公生日，完美做起来。蛋糕坯是用君之的方子，完美🤘🏼

用料

• 蛋糕胚8寸 一个
• 蓝色RIO鸡尾酒 一瓶
• 水果粒 若干
• 饼干 几块
• 椰蓉 适量
• 白巧克力 适量
• 奶油 200ml
• 奶油 克
• 雪碧 一听
• 吉利丁片 5克

海洋慕斯改良成八寸戚风生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

八寸蛋糕胚，正常做法，不赘述啦！

步骤 2

这次家里正好有哈密瓜，夹的水果是很随意的！

步骤 3

5克吉利丁片用40克雪碧泡20分钟，隔水融化，趁热加70克蓝色RIO鸡尾酒，放冰箱里冷藏十分钟！这个量足够了，第一次做会担心有点少，其实铺面8寸蛋糕足够了！沙滩是用饼干放入保鲜袋中碾碎而成，浪花是用椰蓉自然铺在中间！

步骤 4

之前用白巧克力做好海螺贝壳海星造型的装饰！

步骤 5

从侧面看，其实是裸蛋糕，哈哈哈哈哈哈，正面造型凹完，侧面其实就不重要啦！

海洋慕斯改良成八寸戚风生日蛋糕的小贴士

吉利丁片用雪碧泡，甜度高口感好

菜谱创建时间：2018-11-05 03:14:22